物質所占有的體積與該物質的質量之比值稱為該物質的比容，也可以認為比容就是一千克某種流體物質所占有的體積。比容用符號ν表示，常用的單位為米3/千克(m3/kg)。若質量為G千克的某種氣體所占有體積為V立方米，則該氣體的比容為:

物質的質量與該物質所占有的體積之比值稱為該物質的密度。密度用符號ρ表示:

比容與密度互為倒數:ρ×ν=1

比容(密度)是制冷工質(制冷劑)的重要狀態參數，在制冷機中，制冷工質的狀態變化時，比容(密度)參數的改變時刻都在進行。