樓板起著分隔上下房間的作用。它是水平的承重構件，承受樓層的荷載(包括設備、貨物、人及樓板自重)并把荷載傳給柱子，通過柱子再傳到基礎。同時，它對外墻起水平支撐作用，幫助墻身以減少因水平風力對墻面產生的撓曲變形。冷庫樓板承受的荷載較大，因此要求樓板要有足夠的強度和剛度;同時還要求樓板耐磨、不起灰，既能防水，又能防火。

青島冷庫建筑普遍采用鋼筋混凝土樓板。它具有強度高、剛度好、耐久、耐火等優點，而且施工方便。根據施工方法的不同，可分為現澆和預制裝配式兩種。現澆式鋼筋混凝土樓板整體性好，裝配式鋼筋混凝土樓板能縮短工期，節約模板。

大、中型冷庫多采用無梁樓板，小型冷庫的樓板和大型冷庫的樓梯間、穿堂的樓板一般采用梁式板。

樓板的厚度應按所承受的荷載計算決定。無梁樓板的厚度一般不宜小于柱網長邊尺寸的1/25，也不得小于120毫米。