蒸發式冷凝器的結構如圖4-25所示。它為一個薄鋼板箱體，箱內裝設幾組翅片管或蛇形管，箱體的頂部或側面裝有風機，在管組上配有噴水裝置。蒸發器工作時，氨蒸汽從蛇形管的上部進入，噴水裝置對蛇形管外壁噴水，使管上的水迅速蒸發，由于風機強力通風，將管內氨蒸汽冷凝所放出的熱量被水的蒸發和流動的空氣帶走，管內的氣體氨蒸汽冷凝后變成液體從下部流出。

噴水裝置上面裝有擋水板，阻擋被空氣帶出的水滴，使未蒸發的噴淋水落入下面的水池中，水池中的浮球閥可調節補充水量，使之保持在一定的水位。

山東菏澤生產的蒸發式冷凝器的通風設備可以安裝在箱體頂上，也可以安裝在箱體的側面下方。安裝在側面的稱側置式，它的優點是電動機不會受潮，安裝在頂部的稱頂置式，它的優點是箱體內保持負壓，因而水的蒸發溫度較低，可使制冷劑的冷凝溫度稍有降低，但由于夾帶水滴的空氣必須流經風機，容易使風機受潮腐蝕和燒毀。