直吹上吸風(fēng)式凍結(jié)間的冷卻設(shè)備(Pt25m長的凍結(jié)間為例)一般采用4臺650 ma的套片冷風(fēng)機(jī)。每臺冷風(fēng)機(jī)用7臺03-11-7軸流風(fēng)機(jī)(每臺電動機(jī)功率為1. 5 kW)。德州生產(chǎn)的軸流風(fēng)機(jī)安裝在冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器的下部，直對吊籠中盛放的食品進(jìn)行吹風(fēng)，其空氣流速在2.5m/，以上，故風(fēng)量大，凍結(jié)速度快。

這種形式的凍結(jié)具有以下特點(diǎn):    

1、在結(jié)構(gòu)上省去了一層檔風(fēng)擋，降低了安裝費(fèi)用。

2、由于采用套片式翅片，傳熱效果好，表面霜層薄，可減少沖霜次數(shù)。

3、空氣流過蒸發(fā)器外壁時(shí)的阻力較小，平均每根翅片管為0. 4 mm水柱，而繞片式翅片管為0.~1.0mm水柱。

4、冷卻設(shè)備布置在庫房內(nèi)的地面，且空隙大，維修方便。

缺點(diǎn):風(fēng)機(jī)靠前排吊籠較近，在風(fēng)機(jī)與前排吊籠之間會產(chǎn)生端流損失，前后排吊籠之間風(fēng)速不均勻，且有回風(fēng)，使氣流擴(kuò)散減速。