主庫 主庫是冷庫的主體建筑，有晾肉間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、冰庫、制冰間以及溝通庫內(nèi)外運(yùn)輸?shù)拇┨谩⒄九_、樓梯間和電梯間等。

制冷壓縮機(jī)房

制冷壓縮機(jī)房是冷庫的主要動力車間，主要安裝制冷壓縮機(jī)及其配套設(shè)備。按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ 16的規(guī)定，氨壓縮機(jī)房的火災(zāi)危險性分類應(yīng)屬乙類，因此機(jī)房的耐火等級、層數(shù)、面積、防火間距、防爆、安全疏散等建筑設(shè)計要求均需按照該規(guī)范中對乙類生產(chǎn)廠房的規(guī)定。一般機(jī)房設(shè)置在主庫附近，為獨(dú)立單層建筑，有兩個通向室外的出入口，門窗向外開，有良好的采光和通風(fēng)對流好的條件。并要安裝事故通風(fēng)設(shè)備，以確保安全。

設(shè)備間 設(shè)備間與機(jī)房相連接，主要安裝低壓循環(huán)貯液桶，氨泵等輔助設(shè)備及操作平臺。應(yīng)設(shè)兩個出入口，至少要有一個出入口通向室外。

油處理間 油處理間與機(jī)房相連，主要安裝油桶、油泵及油處理機(jī)，須安裝通風(fēng)設(shè)備。

循環(huán)水泵房 循環(huán)水泵房一般與機(jī)房相連接，或靠近機(jī)房設(shè)置，主要安裝循環(huán)水泵和沖霜水泵，屋頂安裝冷卻塔。當(dāng)消防水壓不能滿足消防要求時，需設(shè)置消防水泵。消防水泵也安裝在循環(huán)水泵房。

變配電室和柴油發(fā)電機(jī)房 變配電室和柴油發(fā)電機(jī)房一般與壓縮機(jī)房毗連，但也可獨(dú)立設(shè)置，此時應(yīng)盡量靠近壓縮機(jī)房，因?yàn)閴嚎s機(jī)機(jī)房是冷庫的電氣負(fù)荷中心。

整理加工間 整理加工間是魚蝦、蛋品，果蔬等食品在進(jìn)庫前，須先進(jìn)行挑選，分級，整理，過磅，裝盤或包裝的場所。整理加工間要求良好的采光和通風(fēng)條件。每小時應(yīng)有1-2次的通風(fēng)換氣。地面要便于沖洗，排水要通暢。

氨庫 氨庫是貯藏氨氣瓶的倉庫，一般要求建在離生產(chǎn)廠房20~30m的地方，距離住宅區(qū)50~150m，應(yīng)選用不低于二級的耐火建筑材料，采用輕型屋面，門窗均應(yīng)向外開，并應(yīng)有良好的自然通風(fēng)條件。室內(nèi)照明采用防爆燈具。

辦公室及生活福利間 各類型冷庫根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r配置辦公室和工人休息室、鍋爐房、洗澡間、衛(wèi)生間、更衣室等福利設(shè)施。