在建筑物中,支承荷載的構件或構架,如屋架、梁、板、墻、柱、基礎等組成的體系,叫做建筑結構。由于冷庫具有低溫的特殊性,因此,冷庫結構也有較一般建筑不同的特點。

第一,冷庫內、外溫度差很大,由溫度差而引起的溫度應力較一般常溫建筑物大。濁度應力會引起冷庫結構的破壞。

第二,結構體系長期處在低溫狀態下,或處在低溫、高濕以及濕度、濕度變化頻繁的環境中。結構構件在凍融循環情況下,構件會產生不良變化,嚴重時,會導致構件破壞。

第三,穿過隔熱層的構件,應避免形成"冷橋"。冷庫建筑的隔熱性能要求較高 ,結構布置與構造處理不當,就會產生“冷橋”,破壞隔熱性能 ,影響隔熱效果。

第四,冷庫結構除了要求有足夠的強度外,還要根據結構的使用條件與要求控制結構的變形。冷庫結構在荷載作用下可以變形,且溫度變化引起的變形更為復雜。當變形超過一定數值時,就會引起裂縫 ,根據使用要求,冷庫結構的任何部位都應避免產生裂縫。因為結構構件出現裂縫 ,不僅會削弱構件的承載能力,而且會影響構件的防水抗灘及抵抗凍的能力,將使構件表面酥松剝落 ,甚至引起構件內鋼筋銹蝕等嚴重后果。此外,冷庫的樓面、地板產生裂縫 ,將導致生產用水流入樓、地板內,從而引起樓板凍結,地坪凍鼓 ,圍護結構開裂 ,并會捏斷隔汽層,水分將通過裂隊 ,直接流入隔熱層內,使硬熱層受潮,降低隔熱性能。因此,對冷庫結構變形問題必須認真對待。