冷水機組是生產冷水的制冷裝置，廣泛應用于空調工程和工業生產工藝中。

冷水機組是中央空調系統的關鍵設備，也是需要冷水的生產工藝過程中的關鍵設備。冷水機組是由蒸發器、制冷壓縮機、冷凝器、節流裝置、潤滑油系統、控制中心、輔助設備(包括電機啟動器、油分離器、油冷卻器、儲油器等，這些可能是機組一部分也可在現場增加)組成。整個機組可工廠整裝，也可在現場拼裝。

循環水泵使冷凍水在蒸發器中循環，將溫度由12℃降至7℃并送至建筑負荷。

在制冷循環中，機組的作功(壓縮熱)加上蒸發器中吸收的熱量一起從冷凝器中排走。冷凝水泵使水從冷凝器中帶走熱量，并由冷卻塔將熱量釋放。在設計條件下，進入冷凝器的水溫為28℃，出水溫為35℃。冷卻塔釋放熱量給大氣將水溫由35℃降到28℃。