空氣融霜可以采取幾種不同的形式。在溫度高于3℃的冷藏空間，首先停止給冷風(fēng)機(jī)供液，并允許空間的熱量去融化。需要一個(gè)非常長(zhǎng)的融霜時(shí)間，一般采用風(fēng)扇繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，迫使空氣通過(guò)蒸發(fā)盤(pán)管。即使如此，這個(gè)過(guò)程也可能是緩慢的。所以必須確保運(yùn)行蒸發(fā)盤(pán)管的容量是足夠的，以滿足制冷負(fù)荷。空氣融霜的另一種形式，用隔離的方式使蒸發(fā)盤(pán)管與庫(kù)內(nèi)臨時(shí)隔斷，并從外部提供暖風(fēng)吹進(jìn)蒸發(fā)盤(pán)管融霜，這種融霜方式可以應(yīng)用于低于0℃的低溫冷藏庫(kù)，采用這種融霜方式的必要條件是:當(dāng)?shù)氐亩練?/span>溫不能低于2℃。這種技術(shù)由國(guó)外開(kāi)發(fā)，目前為止國(guó)內(nèi)已經(jīng)有采用這種融霜形式的冷庫(kù)。這種融霜方式除了氣候條件以外，對(duì)庫(kù)內(nèi)臨時(shí)隔斷以及從外部提供暖風(fēng)的保溫門(mén)的密封性要求比較高。否則，外面的熱空氣會(huì)因?yàn)樨?fù)壓的原因，不斷地進(jìn)入冷庫(kù)而增大制冷設(shè)備的負(fù)荷。

a.乙二醇冷風(fēng)機(jī)融霜時(shí)熱的乙二醇從低溫乙二醇的換熱管內(nèi)通過(guò)。

b.其他制冷劑冷卻(例如CO2)采用在盤(pán)管中增加獨(dú)立的熱乙二醇換熱管(與電加熱絲穿管位置相同)。

在零度以下的冷庫(kù)，冷風(fēng)機(jī)生產(chǎn)廠家不建議采用水融霜的方式，其原因是衛(wèi)生要求不允許，另外水滴吹落在冷庫(kù)的地面上，除了造成地面打滑外，還容易造成凍融循環(huán)而破壞地面及保溫。