由于氨立式蒸發(fā)器被廣泛地應(yīng)用于空調(diào)制冷裝置，所以一般設(shè)計(jì)有熱沖霜系統(tǒng)。在氨用雙級(jí)壓縮及部分單級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)中，也都采用熱沖霜系統(tǒng)。

霜的導(dǎo)熱系數(shù)只有2.08kJ(m·h·k)。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)是金屬1/100甚至幾百分之一，當(dāng)它掛在蒸發(fā)器排管上時(shí)就形成熱阻，猶如保溫層一樣，使蒸發(fā)排管中的冷量不容易散發(fā)出來，影響降溫效果。降低蒸發(fā)器熱工性能。同時(shí)因?yàn)閽焖脑颍评鋭┰诒P管內(nèi)的蒸發(fā)也要減弱，不完全蒸發(fā)的氨液有可能被制冷壓縮機(jī)吸入而造成濕壓縮事故，因此必須設(shè)法將霜層除掉，否則霜層會(huì)愈來愈厚。

除霜的方法有兩種，即人工掃霜及熱沖霜。人工掃霜適用于小型冷庫及排管不多的地方。

熱沖霜是利用制冷壓縮機(jī)本身所產(chǎn)生的高溫過熱蒸氣，直接排至低壓設(shè)備—蒸發(fā)器排管內(nèi)。由于過熱蒸氣溫度高，進(jìn)入掛霜的蒸發(fā)器排管后霜受管內(nèi)溫升而熔化，達(dá)到除霜的目的。熱沖霜還有助于蒸發(fā)器排管的放油工作。在肉聯(lián)廠的大型冷庫和機(jī)械加工廠的低溫試驗(yàn)室及一般單級(jí)壓縮制冷的冷藏設(shè)備上，均用熱沖霜代替人工掃霜。這就大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且效率高。