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冷庫日常管理要注意的問題

   2020-07-01 子琪1302
核心提示:冷庫是空的時候,凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下,防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下,避免庫內滴水受潮。

    冷庫日常管理時要注意的問題有以下7個方面:

    (1)放置冷庫的庫房中,如果墻、地、門、頂出現了冰、霜、水,要及時予以清除。

    (2)冷庫是空的時候,凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下,防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下,避免庫內滴水受潮。

    (3)庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜,以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作,凍結間至少要做到出清一次庫,沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水現象。


    (4)要嚴格管理冷庫門,商品出入庫時,要隨時關門,庫門如有損壞要及時維修,做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門,均應設空氣幕,減少冷熱空氣對流。

    (5)沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,其庫溫不得低于0.以免發生凍鼓現象。

    (6)不要把物品古接散鋪在地坪上或墊上席子進行凍結;脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊,以免確壞地坪,破壞隔熱層。

    (7)庫內的電器線路要經常維護,防止漏電。

 
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