構建物流信息追溯體系，應從信息追溯制度、信息追溯設備、信息追溯系統、物流信息采集、物流信息發布和使用五方面著手。

（一）信息追溯制度

管理制度是構建物流信息追溯體系的制度基礎。相應管理制度應涵蓋供應商、生產商、加工商、銷售商、用戶等利益主體，對各主體應提供的信息、應獲取的信息、相應的權限及業務流程等做出明確的規定。

（二）信息追溯設備

物流信息設備是構建物流信息追溯體系的硬件基礎。相應設備包括信息生成設備、信息采集設備、信息傳輸設備、信息處理設備、信息輸出設備等。

信息生成設備方面，需要的設備包括生成RFID、二維碼等信息標志的生成設備，主要應用場景是在物流商品上留下物理標記。

信息采集設備方面，需要的設備包括傳感器、攝像頭等，主要應用于冷庫、冷車等冷鏈物流過程中。

信息傳輸設備方面，需要的設備包括無線網等通信網絡和硬件，應用在信息傳送的各個實體上。

信息處理設備方面，需要的設備主要包括多種類信息匯聚與集成設備、計算機等信息處理設備、硬盤等信息儲存設備，主要應用于數據中心。

信息輸出設備方面，需要的設備包括手機APP、無線智能終端、條碼槍等，主要應用于終端用戶。

（三）信息追溯系統

追溯系統是構建物流信息追溯體系的軟件基礎。該軟件需要從信息角度對追溯體系進行系統分析，分析追溯體系涉及的用戶及其信息需求，依據追溯體系的管理制度和硬件基礎設計信息的采集、處理和發布流程，要能夠對各種渠道采集到的數據進行匯總、統計分析和模型計算，最終滿足各類用戶對信息追溯的需求。

（四）物流信息采集

物流信息采集是構建物流追溯體系的核心環節，需要采集的信息包括但不限于：原料采購環節的供應商、原料價格及數量等采購信息；生產環節的畜禽健康狀況、果蔬病蟲害狀況等生產信息；加工環節中的安全衛生、質量檢測等加工信息；倉儲運輸環節的溫濕度控制、地理位置等儲運信息；銷售環節的銷售價格、購買日期等銷售信息。

（五）信息發布和使用

信息發布和使用是構建物流信息追溯體系的最后一步。物流信息經過硬件采集、傳輸和系統分析處理后，形成了覆蓋產品從原料供應到超市銷售的完整的信息記錄，已經能夠滿足廠商、顧客等利益主體對信息追溯的需求。

可以通過開發網頁等方式，構建信息發布渠道，使顧客能夠通過手機APP等掃碼獲取所需信息。