濟南低溫速凍冷藏庫的設計工作是分階段進行的。大中型建設項目一般采用兩階段設計，即初步設計和施工圖設計。

1.初步設計

初步設計是對批準的計劃任務書提出的內容進行概略的計算，作出初步的規定。初步設計應有適當深度，便于把項目主要內容全部確定下來，減少以后不必要的變更設計，便于進行全面概算工作和籌建工作。其內容如下:

(1)設計指導思想;

(2)建設規模、產品方案或綱領;

(3)總體布置;

(4)主要工程建筑結構方案以及工藝流程;

(5)工藝系統和設備選型、各工種主要設備清單及材料用量;

(6)勞動定員;

(7)主要技術經濟指標.三材及水、汽、電生產消耗指標;

(8)主要建筑物、構筑物、公用輔助設施;

(9)綜合利用和三廢治理及節能措施;

(10)生活區建設;

(11)占地面積和征地數量，建筑密度及土地利用系數;

(12)建設工期;

(13)總概算及文字說明;

(14)各工種主要圖紙。

2.施工圖設計

施工圖設計是在初步設計的基礎上，將設計的工程加以形象化。施工圖設計圖紙一般包括:總平面圖、房屋建筑施工平面圖及剖面圖、安裝施工詳圖、各種專門工程的施工圖，非標準設備加工詳圖以及設備和各類材料明細表等。

無論設計階段如何，每項設計都要做多種方案比較，選擇最佳設計方案。最佳設計方案應當是:該設計的內容符合客觀規律，符合國家的有關方針政策，能取得最佳經濟效果，設計所采用的各種數據和技術條件正確可靠;設計所采用的設備、材料和所要求的施工條件符合實際;設計文件的深度符合建設和生產的要求。

設計文件經批準后如需變更。必須經原設計批準部門同意，未經同意，不得更改。