由于冷凍冷藏陳列柜內(nèi)要求溫度較低，柜內(nèi)外壁面、扶手以及蜂巢式出風口處均易結露、結霜。尤其是蜂巢式出風口的結霜會逐漸堵塞蜂窩孔。嚴重降低冷風送風量。為保持制冷陳列柜表面溫度在露點溫度以上，在這些地方均設有軟線加熱器防止結露，當柜內(nèi)空氣溫濕度達到設定值時(如環(huán)境溫度26℃和相對濕度55%)自動開啟。加熱器的功率一般按照夏季溫濕度最大的惡劣環(huán)境進行設計，對于低溫立式敞開式陳列柜，防露加熱器的功率消耗甚至占陳列柜總電耗的16%以上。

    隨著季節(jié)的變化，環(huán)境溫濕度均發(fā)生比較大的變化，柜內(nèi)各處的結霜情況必定隨之發(fā)生變化。因此有必要隨環(huán)境溫濕度的改變而改變防露加熱器的功率，以此降低陳列柜能耗。如利用放置在超市內(nèi)的溫濕度傳感器檢測室內(nèi)的溫度和相對濕度，或者利用放在陳列柜內(nèi)的傳感器檢測柜內(nèi)結露部位的溫濕度，根據(jù)相關溫濕度的變化來調(diào)整防露加熱器的功率。

    根據(jù)對一些大型超市的調(diào)查，部分陳列柜并未安裝防露加熱器，而且相關工作人員并不了解防露加熱器的功用和重要性。如果對防露加熱器加以重視，不僅在能耗方面得以節(jié)省，而且對于陳列柜整體的維護和保養(yǎng)，延長其使用壽命都將有很大的潛力。